Pivovaření
Diskuze
Recepty
O webu
Kontakt
Registrace
Přihlásit
Recept: Plzeň - mnichov II
Hodnocení
Počet hodnotících: 0, průměrná známka: 0,00
Konečné množství
20,0
litrů
Doba varu
90
minut
Slady
Slad
Množství kg
Plzeňský slad
3,30
Mnichovský slad II
1,30
4,60
Chmelovar
Chmel
Množství g
Čas
Poznámka
Premiant (11,56)
20
80
Kazbek (6,24)
20
40
Žatecký poloraný červeňák (2,76)
20
5
60
Rmutovací schéma
Krok
Teplota °C
Prodleva (minut)
Poznámka
1
38
0
2
52
15
3
63
45
4
73
20
5
78
10
Čas celkem: 130
(Pro odhad celkového času se předpokládá ohřev rychlostí 1 °C za minutu)
Orientační výpočty
Uvařené množství (litrů)
23,0
Stupňovitost
12,6
Barva (EBC)
10
Hořkost (IBU)
40
Slad
×
Jen skladem
Název
Množství v kg
Chmelovar
×
Jen skladem
Název
Množství v g
Chmelení
(minut před koncem varu)
Poznámka
Rmutovací schéma
×
Krok
Teplota °C
Prodleva (minut)
Poznámka