Recept: Plzeň - mnichov II

Slady
SladMnožství kg
Plzeňský slad 3,30
Mnichovský slad II 1,30
  4,60
Chmelovar
ChmelMnožství gČasPoznámka
Premiant (11,56) 20 80 
Kazbek (6,24) 20 40 
Žatecký poloraný červeňák (2,76) 20 5 
  60   
Rmutovací schéma
KrokTeplota °CProdleva (minut)Poznámka
138 0  
252 15  
363 45  
473 20  
578 10  
   Čas celkem: 130  
(Pro odhad celkového času se předpokládá ohřev rychlostí 1 °C za minutu)
Orientační výpočty
Uvařené množství (litrů) 23,0
Stupňovitost 12,6
Barva (EBC) 10
Hořkost (IBU) 40